1. Lobster Goreng Tepung
- Bersihkan lobster air tawar dan belah punggungnya.
- Campurkan tepung terigu dengan bumbu seperti garam, merica, atau bumbu pilihan Anda.
- Gulingkan lobster dalam adonan tepung hingga terbalut merata.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng lobster hingga kecokelatan dan matang.
- Angkat lobster dan tiriskan sebentar di atas kertas minyak sebelum disajikan.
2. Lobster Saus Padang
- Bersihkan lobster air tawar dan belah punggungnya.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
- Tambahkan saus Padang, saus tomat, kecap manis, gula, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan lobster ke dalam saus dan masak hingga lobster matang dan bumbu meresap.
- Sajikan lobster dengan saus Padang yang kaya rasa ini.
3. Lobster Tumis Bawang Putih
- Bersihkan lobster air tawar dan belah punggungnya.
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan lobster ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna menjadi merah jambu.
- Tambahkan sedikit air, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga lobster matang dan bumbu meresap.
- Sajikan lobster tumis bawang putih dengan nasi hangat.
4. Lobster Panggang
- Bersihkan lobster air tawar dan belah punggungnya.
- Campurkan bumbu seperti bawang putih cincang, mentega leleh, perasan lemon, garam, merica, dan peterseli cincang.
- Olesi lobster dengan campuran bumbu yang telah disiapkan.
- Panggang lobster dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu sekitar 180 derajat Celsius selama sekitar 15-20 menit atau hingga lobster matang sempurna.
- Sajikan lobster panggang dengan irisan lemon di atasnya.
Pastikan Anda selalu memperhatikan kebersihan dan kesegaran lobster air tawar sebelum memasaknya. Juga, perhatikan waktu masak agar lobster tidak terlalu matang atau keras. Selamat mencoba dan menikmati hidangan lobster air tawar yang lezat!