1. Telur Dadar:
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera.
- Kocok telur hingga tercampur rata.
- Panaskan sedikit minyak di wajan.
- Tuangkan adonan telur ke wajan panas, ratakan adonan dengan spatula.
- Biarkan telur dadar menggumpal dan matang di satu sisi.
- Balik telur dadar dengan hati-hati, masak hingga matang sempurna.
- Angkat dan sajikan.
2. Telur Rebus:
- Letakkan telur dalam panci dan tambahkan air hingga menutupi telur.
- Panaskan panci dengan api sedang dan biarkan air mendidih.
- Setelah air mendidih, masak telur selama 6-7 menit untuk telur setengah matang, atau 9-12 menit untuk telur matang.
- Setelah waktu masak selesai, segera angkat telur dan rendam dalam air dingin untuk memudahkan mengupasnya.
- Kupas telur dan telur rebus siap disajikan.
3. Telur Mata Sapi:
- Panaskan sedikit minyak di wajan.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil tanpa memecahkan kuningnya.
- Panaskan wajan dengan api kecil dan tuangkan telur ke dalam wajan.
- Biarkan kuning telur tetap utuh sementara putih telur menggumpal.
- Tutup wajan agar putih telur matang sempurna, tetapi kuning telur tetap cair.
- Angkat dan sajikan telur mata sapi.
4. Telur Balado:
- Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya, dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar yang diiris halus hingga harum dan berubah warna.
- Tambahkan tomat yang diiris dan aduk rata.
- Masukkan telur rebus ke dalam wajan, beri garam dan gula secukupnya.
- Aduk rata dan biarkan telur terbalut dengan bumbu selama beberapa menit.
- Angkat dan sajikan telur balado.
5. Telur Ceplok:
- Panaskan sedikit minyak di wajan.
- Pecahkan telur ke wajan, pastikan kuningnya tetap utuh.
- Biarkan telur matang dengan bagian putih yang menggumpal dan kuning telur yang masih cair.
- Angkat dan sajikan telur ceplok.
Itulah beberapa contoh olahan telur beserta cara membuatnya. Anda dapat mencoba variasi bumbu dan tambahan lainnya sesuai dengan selera pribadi. Selamat mencoba!